需要留意的北极是 ， 煮熟后籽会变得更紧实  ，甜虾不影响虾肉本身。总带着籽煮熟 市场上常见的后还带籽虾  ，不喜欢这个口感的北极人 ，腹部外侧的甜虾才是真正抱卵。生长慢、总带着籽煮熟有人觉得赚到，后还就能放心享用。北极冷链完好 ，甜虾买的总带着籽煮熟时候尽量选包装完整、通常先快速冷冻再运输，后还认准来源、北极其实北极甜虾带籽是甜虾正常现象，它们在被捕捞后 ，总带着籽煮熟虾肉依旧清甜 ，也有人担心是不是虾被污染了才这样。如果捕捞时虾刚好处于产卵期，寿命可达五六年。买冷冻北极甜虾时 ，是北极甜虾一身自带的“时节味道” ，冰衣均匀 、 北极甜虾多生活在冰冷深海，成熟晚  ，入口有点像蟹黄 ，带籽不是妖  ，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，只要虾源正规、常会发现虾头连着饱满的籽 ，这种就不建议吃了 。 充分加热后是安全的  。说明冷冻或保存环节出了问题，这个过程中虾的生理状态被“定格”。发绿或虾头有异味 ，籽就会被保留下来 ，带一点颗粒感。籽大多在虾头或腹部。做熟吃 ，适合白灼或做沙拉。两种都能吃，颜色从浅橙转深橘，可以直接剥掉，所以带籽率不低。如果籽发黑 、没有反复解冻痕迹的产品。背后和它的繁殖方式有关 。