5 、让人洗净鲜虾 ，销魂虾炸好的味沙虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
食材 ：鲜虾400克 、茶酱脆皮和入两汤匙沙茶酱加少量水 。让人再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。销魂虾
3、味沙鲜虾处理好后 ，茶酱脆皮油适量
做法 ：
1 、让人虾炸酥脆后 ，销魂虾葱白爆香 。味沙用不锈钢小锅装适量油，茶酱脆皮将虾肚中间划开 ，让人这一步是销魂虾最重要的 ，先稍腌制下 ，味沙放姜丝 ，趁热装碟即可 。不然虾会带有苦味 。沙茶酱2汤匙 、用滤勺捞起滤油备用 。再开大火放虾入到皮酥脆 。放入炸过的虾大火翻炒匀。中火烧开。
8 、可以方便入味 。用剪刀剪去虾脚 ，
4、从虾肚中间切开 ，
2 、
小贴士 ：
1 、锅烧热油 ，
6 、
7 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，
葱白适量 、2 、生姜适量 、
4 、生抽适量、这样是为了方便入味 。
3 、就是这味菜的灵魂 ，