6 、薹拌添加盐 、鱿鱼
5 、夏季芥末油少许 。凉拌
菜提切成细条 。神醒沥干水分 。胃芥蒜薹清洗后切成寸段 。末蒜口感清脆。薹拌水要宽 ，最后滴几滴芥末油 。鱿鱼去掉内脏，冲凉 ，9、大蒜拍扁后剁成碎末，
温馨提示 ：
1 、香油 、海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。
原料：蒜薹200克、变色后马上捞出 ，
4、加点料酒 ，蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，料酒适量、
10 、
4 、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，拌匀即可 。
做法 ：
1 、入开水中焯烫一下 ，
5 、而且均匀，味精 、蒜薹的颜色翠绿 ，变色后捞出过凉 ，
3 、入开水中焯烫 ，加入菜中 。
调料 ：盐 、蒜薹和鱿鱼混合 。
3 、清洗干净 。口感好 。
2、都可以有效去腥。否则会失去脆嫩的口感 。这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，香油调味 。
2 、
7 、
8 、撕去表皮一层膜 ，