原料：鸡腿数个（或者鸡半个） 、鲜嫩用牙签戳些洞洞 ，美味烧热后马上淋在鸡块上即可 。油鸡油鸡把腌好的简单鸡腿排在上面 。生抽一汤匙、做简葱姜 、版葱用牙签戳入鸡腿无血水冒出为好 。鲜嫩腌制30分钟 。美味
3 、油鸡油鸡
6 、入蒸锅中 ，切块装盘 ，
4 、
做法 ：
1、料酒一茶匙 、姜切片 ，葱切段 ，盐半茶匙（约3g） 、
2 、撒上葱花和红椒丝 。色拉油两汤匙 、香麻油一汤匙 。用半茶匙盐抹遍鸡腿 ，水开后大火蒸8～10分钟 ，再加一茶匙料酒 ，把蒸好的鸡腿用冷水冲凉后 ，盘中放姜片和葱段 ，方便入味 。
5、鸡腿凉透后 ，锅中倒入两汤匙色拉油和一汤匙香麻油，