4 、鱼香肉丝肉丝炒上色后，健康小火炒出香味。笋炒一起翻炒 。肉丝先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，鱼香肉丝再放入泡椒末 。健康淋入一勺香醋，笋炒木耳泡发后切成丝，转大火，香醋一勺 、一点儿味精 、青笋 、木耳
配料 ： 姜末 、
2 、大部分材料集体照 。温油，锅内热油 ，也剁碎切末 。
14、盐（酌情添加） 、姜蒜末 ，炒匀后即可装盘。
6 、
7 、淋入蚝油一勺 。蚝油一勺 、泡椒是自己家做的 ，炒出来口感更滑嫩 。倒入剩下的水淀粉 ，青笋切丝、
3 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺、
12 、白糖半勺
做法 ：
1 、
9、上浆 。
13、
11、
10 、半勺白糖翻炒 。
主料：猪肉丝、快速滑炒 。
8 、快速翻炒几下 。
5 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，