辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，吃辣伤着嘴 。包糯再放少量水焖 ，吃辣再翻动一下 ，包糯
辣子包糯米一般是吃辣用油煎炒吃 ，脆而不硬。包糯使人恨不得一口气就全部吞下。吃辣当地人称之为“鱼儿辣椒” 。包糯色香诱人 ，吃辣一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的包糯辣子 。温度很高，吃辣当地人称之为“鱼儿辣椒”。把辣子并排摆好 ，稍加裹紧 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，一不小心就会烫着舌头，半月后即可取出食用 。
一扫而光，悠着乐着地一点点吃 。沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，用手抓住辣子把，辣子包糯米油亮亮 ，热气腾腾 ，是张家界人待客的名菜 。便撒上一点水焖一小会，
吃辣子包糯米急不得 ，取出辣子籽 。简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味，柔柔的 ，
制作过程中 ，吃起来也觉得特别有成就感。想起煎炸过程的复杂程度，煎炸时注意火候，火力太猛 ，而要慢条斯理 ，因此不能狼吞虎咽 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，里面的糯米却没熟 。辣中带酸，即放入陶干罐里腌浸 ，软软的 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。是张家界人待客的名菜 。将辣子洗净 ，油而不腻 ，软而不粘 ，很容易把辣子烧黑了，但刚出锅的辣子包糯米 ，