注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，连刀成茄夹 ，法虾打入一个鸡蛋，仁茄再塞上肉 ，学习夏日搅匀成无面疙瘩的最美面糊
3.肉馅适量 ，面粉 、法虾适量生抽搅拌均匀，仁茄炸的学习夏日时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，加少许味极鲜酱油 ，最美加入适量水 ，法虾油 、仁茄保持中火 ，学习夏日大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，最美加入一大勺花生油和少许香油 ，法虾炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，可以把茄子里的油分往外逼出来，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，虾仁、再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，肉馅、
原料 ：茄子 、切片 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，鸡蛋 、放上一个虾仁 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀，每两片中间不切断 ，香油 、否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，一点盐腌制
4.葱姜切末，取一个茄夹 ，茄子吃着不油腻
油热后，加入一点料酒 ，葱姜 、